Sous-chef kok Mierlo.
Ben jij die stabiele kracht in onze drukke keukens? Bouw mee aan een sterk keukenteam om onze Montimar gasten DE perfecte kwaliteit te bieden!
Mierlo
32-38 uur
€ 2400 – € 2800
MBO niveau 4
Wat ga je doen?
De Montimar keukens worden bemand door gepassioneerde keukenhelden. Als onderdeel van deze club ben jij dé motor van de keuken en stuurt samen met de chef-kok de keukenbrigade aan. Je bent (mede)verantwoordelijk voor de kwaliteit van alle gerechten die binnen de vestiging worden geserveerd. Jij bent een teampleayer pur sang en bent hét leidend voorwerp van de culinaire organisatie. Ben jij degene met organisatietalent, een vooruitziende blik en een culinair hart? Dan is de basis gelegd voor een kennismakingsgesprek!
-
Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten;
-
Je geeft adviezen m.b.t. aanpassingen van de menukaart en werkmethoden;
-
Je bent (mede)verantwoordelijk voor de voorraadbeheer en dagelijkse bestellingen;
-
Je stuurt bij afwezigheid van de chef-kok de keukenbrigade aan.
Je bent onderdeel van het Montimar succes! Door jouw bijdrage verloopt het proces binnen de Montimar keuken vlekkeloos en wordt het culinaire niveau ten alle tijden bewaakt.
”Montimar is voor mij de perfecte werkomgeving om naast kwaliteit ook met snelheid te kunnen werken. De drukke restaurants van Montimar vergen een goede voorbereiding en planning om de avond soepel te laten verlopen. Ik ervaar veel ondersteuning en begeleiding van collega’s en we werken echt als een team aan een succesvolle avond. Toch werk ik altijd relaxed en vliegen de avonden voorbij. Naderhand drinken we altijd gezamenlijk nog wat en ik vind die onderlinge gezelligheid ook heel belangrijk.”
Jens Megens
Zelfstandig werkend kok
Wat vragen we?
Jij…
-
Je hebt minimaal 4 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok of 1 jaar ervaring als Sous-chef kok in restaurantkeukens;
-
Je bent een ster in plannen en organiseren;
-
Je schrikt niet van drukke restaurants en bonnen op de rail;
-
Je werkt structureel en zelfstandig;
-
Je woont in de omgeving van Mierlo.
Wat bieden we?
Wij…
-
Een dynamische en jonge werkomgeving, waarin samenwerking en ontwikkeling centraal staan;
-
25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p.w.);
-
Vakantiegeld en pensioenopbouw;
-
Meedelen in de fooi;
-
Vrij met Koningsdag, Carnaval, Kerst en Oud & Nieuw;
-
Indien het rooster het toelaat, heb je 1 weekenddag vrij;
-
Bieden verder de gezelligste werkomgeving van Nederland met leuke personeelsfeestjes en een gezellige werksfeer!
Ben jij de juiste kandidaat?
Dan maken wij graag kennis met jou. Vul het sollicitatieformulier in of mail ons via werken@montimar.nl.
Anne van den Boogaard.
Contactpersoon"*" geeft vereiste velden aan
Locaties
6
Opgericht in
Aantal collega’s
Wekelijkse gasten
Een vacature gevonden die bij jou past?
Solliciteer direct! Daarna nodigen wij jou graag uit om eens langs te komen en elkaar te leren kennen.